Drukuj Eksport do pliku (MS Word)
Nazwa przedmiotu:
Biotechnologia i technologia surowców naturalnych
Koordynator przedmiotu:
dr inż. Joanna Główczyk-Zubek
Status przedmiotu:
Obowiązkowy
Poziom kształcenia:
Studia II stopnia
Program:
Technologia Chemiczna
Grupa przedmiotów:
Synteza, kataliza i procesy wysokotemperaturowe
Kod przedmiotu:
brak
Semestr nominalny:
3 / rok ak. 2009/2010
Liczba punktów ECTS:
1
Liczba godzin pracy studenta związanych z osiągnięciem efektów uczenia się:
Liczba punktów ECTS na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:
Język prowadzenia zajęć:
polski
Liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym:
Formy zajęć i ich wymiar w semestrze:
  • Wykład15h
  • Ćwiczenia0h
  • Laboratorium0h
  • Projekt0h
  • Lekcje komputerowe0h
Wymagania wstępne:
Chemia organiczna
Limit liczby studentów:
Cel przedmiotu:
Celem wykłądu jest wprowadzenie słuchaczy w problematykę surowców pochodzenia naturalnego i ich pochodnych stosowanych w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym.
Treści kształcenia:
Celem wykłądu jest wprowadzenie słuchaczy w problematykę surowców pochodzenia naturalnego i ich pochodnych stosowanych w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Zostaną omówione następujące duże grupy surowców: węglowodany i ich pochodne, aminokwasy, peptydy i białka i ich pochodne, lipidy naturalne i związki z nich otrzymywane, terpeny, sterole i inne. Przedmiot obejmuje następujące treści merytoryczne: • Zagadnienia wstępne, surowce pochodzenia naturalnego i ich odrębność; • Węglowodany pochodzenia naturalnego, węglowodany zmodyfikowane metodami chemicznymi i biotechnologicznymi; • Białka, peptydy, aminokwasy i ich pochodne – produkcja i zastosowanie; • Lipidy naturalne i ich pochodne; • Alkaloidy; • Steroidy i terpenoidy; • Feromony i inne.
Metody oceny:
Zaliczenie
Egzamin:
Literatura:
1. A.Kołodziejczyk, Naturalne związki organiczne, WN PWN, Warszawa 2003.
Witryna www przedmiotu:
Uwagi:

Efekty uczenia się