Drukuj Eksport do pliku (MS Word)
Nazwa przedmiotu:
Inżynieria bioprocesowa - projekt
Koordynator przedmiotu:
dr inż. Mariusz Zalewski
Status przedmiotu:
Obowiązkowy
Poziom kształcenia:
Studia I stopnia
Program:
Biotechnologia
Grupa przedmiotów:
Obowiązkowe
Kod przedmiotu:
brak
Semestr nominalny:
4 / rok ak. 2014/2015
Liczba punktów ECTS:
2
Liczba godzin pracy studenta związanych z osiągnięciem efektów uczenia się:
1. godziny kontaktowe 30h, w tym: a) obecność na zajęciach - 30h, 2. zapoznanie się ze wskazaną literaturą - 30h 3. wykonanie projektów 30h. Co odpowiada 2 punktom ECTS.
Liczba punktów ECTS na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:
1. obecność na zajęciach - 30h Razem: 30h, co odpowiada 1 punktowi ECTS.
Język prowadzenia zajęć:
polski
Liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym:
1. obecność na zajęciach - 30h, 2. zapoznanie się ze wskazaną literaturą - 30h 3. wykonanie projektów - 30h Co odpowiada 2 punktom ECTS.
Formy zajęć i ich wymiar w semestrze:
  • Wykład0h
  • Ćwiczenia0h
  • Laboratorium0h
  • Projekt30h
  • Lekcje komputerowe0h
Wymagania wstępne:
Matematyka, Chemia fizyczna, Mechanika płynów
Limit liczby studentów:
brak
Cel przedmiotu:
Po ukończeniu kursu student powinien: • mieć wiedzę praktyczną na temat podstawowych zagadnień związanych z realizacją procesów z udziałem drobnoustrojów oraz na temat towarzyszących tym procesom zjawisk wymiany masy i ciepła, • mieć wiedzę praktyczną na temat podstawowych metod rozdzielania produktów przemian biochemicznych.
Treści kształcenia:
Projekt 1. Obliczanie współczynników wnikania i przenikania ciepła. Wyznaczanie zmian temperatury przy ogrzewaniu i chłodzeniu cieczy w zbiornikach. Wyznaczanie koniecznej powierzchni wymiany ciepła w prostych wymiennikach przeponowych o działaniu ciągłym przy przepływie przeciwprądowym, współprądowym i w prądzie skrzyżowanym o rożnej konfiguracji. Napowietrzanie hodowli wgłębnych. Obliczanie mocy mieszania, zatrzymania gazu, powierzchni międzyfazowej i szybkości absorpcji tlenu. Projekt 2. Bilans elementarny procesu wzrostu. Modelowanie przebiegu procesu hodowli w bioreaktorze okresowym i w bioreaktorze o działaniu ciągłym z idealnym mieszaniem. Analiza stacjonarnego i niestacjonarnego przebiegu procesu w bioreaktorze przepływowym przy uwzględnieniu sterylnego i niesterylnego zasilania bioreaktora. Projekt 3. Destylacja prosta różniczkowa. Obliczanie czasu procesu i stopnia rozdzielenia mieszaniny. Wyznaczanie potrzebnej liczby półek w kolumnie rektyfikacyjnej. Stopniowana i ciągła ekstrakcja przeciwprądowa.
Metody oceny:
zaliczenie zajęć
Egzamin:
tak
Literatura:
1. J. Ciborowski, Inżynieria procesowa, WNT, Warszawa 1973. 2. K.W. Szewczyk, Bilansowanie i kinetyka procesów biochemicznych, Oficyna Wydawnicza PW, Warszawa 2000. 3. J. Bałdyga, M. Henczka, W. Podgórska, Obliczenia w inżynierii bioreaktorów, Oficyna Wydawnicza PW, Warszawa 1996. 4. S. Aiba, A.E. Humphrey, N.F. Millis, Inżynieria biochemiczna, WNT, Warszawa 1977.
Witryna www przedmiotu:
brak
Uwagi:
brak

Efekty uczenia się

Profil ogólnoakademicki - wiedza

Efekt W01
Zna podstawowe zagadnienia z zakresu inżynierii bioprocesowej.
Weryfikacja: wykonanie i zaliczenie projektu
Powiązane efekty kierunkowe: K_W08, K_W10, K_W12
Powiązane efekty obszarowe: T1A_W05, T1A_W02, T1A_W06,

Profil ogólnoakademicki - umiejętności

Efekt U01
Potrafi pozyskiwać i rozumie informacje z literatury, baz danych i innych źródeł; potrafi interpretować uzyskane informacje, oraz oceniać ich rzetelność i wyciągać z nich wnioski, formułować i uzasadniać opinie.
Weryfikacja: wykonanie i zaliczenie projektu
Powiązane efekty kierunkowe: K_U01
Powiązane efekty obszarowe: T1A_U01
Efekt U02
Potrafi posługiwać się podstawowymi technikami informacyjno-komunikacyjnymi, w tym programami komputerowymi wspomagającymi realizację zadań inżynierskich z zakresu biotechnologii.
Weryfikacja: wykonanie i zaliczenie projektu
Powiązane efekty kierunkowe: K_U08
Powiązane efekty obszarowe: T1A_U07
Efekt U03
Potrafi wykorzystać proste metody obliczeniowe i statystyczne, eksperymentalne i analityczne do formułowania i rozwiązywania problemów w zakresie biotechnologii.
Weryfikacja: wykonanie i zaliczenie projektu
Powiązane efekty kierunkowe: K_U11
Powiązane efekty obszarowe: T1A_U08

Profil ogólnoakademicki - kompetencje społeczne

Efekt K01
Umiejętność pracy indywidualnej.
Weryfikacja: wykonanie i zaliczenie projektu
Powiązane efekty kierunkowe: K_K02, K_K06
Powiązane efekty obszarowe: T1A_K01,