Drukuj Eksport do pliku (MS Word)
Nazwa przedmiotu:
Procesy przenoszenia masy i energii
Koordynator przedmiotu:
prof. dr hab. inż. Eugeniusz Molga
Status przedmiotu:
Obowiązkowy
Poziom kształcenia:
Studia I stopnia
Program:
Biotechnologia
Grupa przedmiotów:
Obowiązkowe
Kod przedmiotu:
brak
Semestr nominalny:
3 / rok ak. 2020/2021
Liczba punktów ECTS:
3
Liczba godzin pracy studenta związanych z osiągnięciem efektów uczenia się:
-
Liczba punktów ECTS na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:
Język prowadzenia zajęć:
polski
Liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym:
Formy zajęć i ich wymiar w semestrze:
  • Wykład30h
  • Ćwiczenia15h
  • Laboratorium0h
  • Projekt0h
  • Lekcje komputerowe0h
Wymagania wstępne:
Kurs podstawowy matematyki wyższej i chemii fizycznej
Limit liczby studentów:
-
Cel przedmiotu:
Celem wykładu jest zapoznanie studentów z podstawami procesów przenoszenia pędu, energii i masy oraz metodami stosowanymi w obliczeniach rozkładów (profili) prędkości, temperatury i stężeń w typowych układach (procesach) spotykanych w biotechnologii.
Treści kształcenia:
Na przedmiot składają się wykład oraz ćwiczenia audytoryjne. Wykład stanowi kompendium wiedzy dotyczącej zjawisk przenoszenia energii i masy, poszerzone o podstawowe informacje dotyczące przenoszenia pędu. Zakres wykładanego materiału obejmuje zarówno przenoszenie molekularne jak i konwekcyjne w odniesieniu do: przepływu płynów w przewodach i zbiornikach (w tym również płynów nie-niutonowskich), przenoszenia ciepła i przenoszenia masy w prostych układach geometrycznych, układach homogenicznych oraz w układach wielofazowych z udziałem kropli, pęcherzy i drobnoziarnistego ciała stałego. Ćwiczenia audytoryjne mają na celu praktyczne stosowanie przekazanej wiedzy do rozwiązywania typowych przypadków spotykanych w biotechnologii. Wymiar semestralny przedmiotu: 30 godz. wykładu i 15 godz. ćwiczeń audytoryjnych.
Metody oceny:
Zaliczenie ćwiczeń audytoryjnych wymaga zaliczenia sprawdzianu pisemnego z zadań. Na ocenę z ćwiczeń audytoryjnych składa się wynik sprawdzianu oraz aktywność na tych ćwiczeniach. Zaliczenie ćwiczeń audytoryjnych jest warunkiem koniecznym do przystąpienia do egzaminu. Końcowa ocena z przedmiotu (KOP) jest średnią ważoną z oceny uzyskanej z ćwiczeń audytoryjnych (OCA) i oceny z egzaminu ustnego (OEU), obliczaną następująco: KOP = 0.4 * OCA + 0.6 * OEU.
Egzamin:
tak
Literatura:
R. Zarzycki, Wymiana ciepła i ruch masy w inżynierii środowiska, WNT, Warszawa, 2010 J.R. Welty, C.E. Wicks, R.E. Wilson, G.L. Rorrer, Fundamentals of Momentum, Heat and Mass Transfer, J. Wiley & Sons, Inc. New York, 2007 R.B. Bird, W.E. Stewart, E.N. Lightfoot, Transport Phenomena”, J. Wiley & Sons, Inc. New York, 2001 P.M. Doran, Bioprocess Engineering Principles, Elsevier Sci. and Techology Books, 1995 R. Pohorecki, S. Wroński, Kinetyka i termodynamika procesów inżynierii chemicznej, WNT, 1979
Witryna www przedmiotu:
-
Uwagi:

Efekty uczenia się

Profil ogólnoakademicki - wiedza

Charakterystyka W01
zna podstawy teoretyczne procesów przenoszenia pędu, energii i masy, potrafi je wyodrębnić w procesach prowadzonych w biotechnologii oraz zna metody ich opisu.
Weryfikacja: kolokwium egzamin;
Powiązane charakterystyki kierunkowe:
Powiązane charakterystyki obszarowe:
Charakterystyka W02
zna podstawowe metody przetwórstwa tworzyw sztucznych, włączając w to ogólną znajomość budowy i zasady działania urządzeń przetwórczych
Weryfikacja: kolokwium egzamin
Powiązane charakterystyki kierunkowe:
Powiązane charakterystyki obszarowe:

Profil ogólnoakademicki - umiejętności

Charakterystyka U01
posiada umiejętność korzystania ze źródeł literaturowych oraz zasobów internetowych dotyczących rozwiązywanego zadania
Weryfikacja: odpowiedzi na ćwiczeniach
Powiązane charakterystyki kierunkowe:
Powiązane charakterystyki obszarowe:
Charakterystyka U02
potrafi posługiwać się programami komputerowymi wspomagającymi realizację zadań inżynierskich
Weryfikacja: odpowiedzi na ćwiczeniach
Powiązane charakterystyki kierunkowe:
Powiązane charakterystyki obszarowe:

Profil ogólnoakademicki - kompetencje społeczne

Charakterystyka K01
potrafi pracować samodzielnie studiując wybrane zagadnienia
Weryfikacja: egzamin
Powiązane charakterystyki kierunkowe:
Powiązane charakterystyki obszarowe:
Charakterystyka K02
Potrafi formułować problemy w celu zrozumienia opisywanego procesu
Weryfikacja: egzamin
Powiązane charakterystyki kierunkowe:
Powiązane charakterystyki obszarowe: