Drukuj Eksport do pliku (MS Word)
Nazwa przedmiotu:
Inżynieria bioreaktorów
Koordynator przedmiotu:
prof. dr hab. inż. Jerzy Bałdyga
Status przedmiotu:
Obowiązkowy
Poziom kształcenia:
Studia I stopnia
Program:
Biotechnologia
Grupa przedmiotów:
Obowiązkowe
Kod przedmiotu:
brak
Semestr nominalny:
7 / rok ak. 2013/2014
Liczba punktów ECTS:
3
Liczba godzin pracy studenta związanych z osiągnięciem efektów uczenia się:
-
Liczba punktów ECTS na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:
Język prowadzenia zajęć:
polski
Liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym:
Formy zajęć i ich wymiar w semestrze:
  • Wykład45h
  • Ćwiczenia0h
  • Laboratorium0h
  • Projekt0h
  • Lekcje komputerowe0h
Wymagania wstępne:
Matematyka, Fizyka, Chemia fizyczna, Mechanika płynów, Biologia komórki
Limit liczby studentów:
-
Cel przedmiotu:
Celem kursu jest nauka projektowania bioreaktorów w oparciu o kinetykę wzrostu mikroorganizmów, kinetykę reakcji biochemicznych i hydrodynamikę reaktora.
Treści kształcenia:
Celem kursu jest nauka projektowania bioreaktorów w oparciu o kinetykę wzrostu mikroorganizmów, kinetykę reakcji biochemicznych i hydrodynamikę reaktora. Treść wykładu: Kinetyka produkcji biomasy i wytwarzania produktu (w tym modele strukturalne i segregowane), typy bioreaktorów, zjawiska transportowe w bioprocesach (przenoszenie masy gaz ciecz, określenie kLa, pola powierzchni międzyfazowej, zatrzymania gazu), obliczenia bioreaktorów idealnych i nieidealnych, powiększanie skali, wpływ naprężeń hydrodynamicznych na materiał biologiczny, dynamika bioreaktora (analiza stabilności), dynamika kultur mieszanych, reakcje enzymatyczne (kataliza enzymatyczna reakcji prostych i złożonych, enzymy unieruchomione).
Metody oceny:
egzamin
Egzamin:
tak
Literatura:
1. J. Bałdyga, M. Henczka, W. Podgórska, Obliczenia w inżynierii bioreaktorów, Oficyna Wydawnicza PW, 1996. 2. J. E. Bailey, D. F. Ollis, Biochemical Engineering Fundamentals, 2nd ed., Mc Graw Hill, 1986. 3. S. Aiba, A. E. Humphrey, N.F. Millis Inżynieria biochemiczna, WNT, 1977. 4. W. W. Kafarow, A. J. Winarow, L. S. Gordiejew, Modelowanie reaktorów biochemicznych, WNT, 1983. 5. A. H. Scragg, Bioreactors in Biotechnology. A practical approach, Ellis Horwood Limited, 1991. 6. H. J. Rehm, G. Reed, Biotechnology. Vol. 4. Measuring, Modelling and Control, VCH, 1991.
Witryna www przedmiotu:
-
Uwagi:

Efekty uczenia się

Profil ogólnoakademicki - wiedza

Efekt W01
Zna podstawowe modele wzrostu biomasy, metody bilansowania biomasy, pożywki i produktu wytwarzanego przez mikroorganizmy, potrafi określić rozkład czasu przebywania w układach bioreaktorów
Weryfikacja: Ocena wykonania projektu, Obrona projektu
Powiązane efekty kierunkowe: K_W10
Powiązane efekty obszarowe: T1A_W02, T1A_W06
Efekt W02
Zna zasady doboru, jak również projektowania bioreaktorów oraz reguły powiększania skali
Weryfikacja: Ocena wykonania projektu, Obrona projektu
Powiązane efekty kierunkowe: K_W10
Powiązane efekty obszarowe: T1A_W02, T1A_W06

Profil ogólnoakademicki - umiejętności

Efekt U01
Posiada umiejętność korzystania ze źródeł literaturowych oraz zasobów internetowych dotyczących rozwiązywanego zadania
Weryfikacja: Ocena wykonania projektu, Obrona projektu
Powiązane efekty kierunkowe: K_U01, K_U21
Powiązane efekty obszarowe: T1A_U01, T1A_U13
Efekt U02
Posiada umiejętność zaprojektowania procesów wzrostu biomasy i wytwarzania produktu w bioreaktorach oraz sformułowania zasad powiększania skali bioreaktorów
Weryfikacja: Ocena wykonania projektu, Obrona projektu
Powiązane efekty kierunkowe: K_U11 , K_U08, K_U10, K_U20
Powiązane efekty obszarowe: T1A_U08, T1A_U07, T1A_U08, T1A_U12

Profil ogólnoakademicki - kompetencje społeczne

Efekt K01
Posiada umiejętność zaprojektowania procesów wzrostu biomasy i wytwarzania produktu w bioreaktorach oraz sformułowania zasad powiększania skali bioreaktorów
Weryfikacja: Ocena wykonania projektu, Obrona projektu
Powiązane efekty kierunkowe: K_K01, K_K06
Powiązane efekty obszarowe: T1A_K01,