Politechnika
Warszawska

Katalog
ECTS

Nazwa przedmiotu:

Laboratorium bioprocesów

Koordynator przedmiotu:

dr hab. inż. Paweł Sobieszuk, profesor uczelni

Status przedmiotu:

Obowiązkowy

Poziom kształcenia:

Studia II stopnia

Program:

Inzynieria Chemiczna i Procesowa

Grupa przedmiotów:

obowiązkowe

Kod przedmiotu:

1070-ICBIN-MSP-205

Semestr nominalny:

2 / rok ak. 2020/2021

Liczba punktów ECTS:

6

Liczba godzin pracy studenta związanych z osiągnięciem efektów uczenia się:

1. Godziny kontaktowe z nauczycielem akademickim wynikające z planu studiów 90 2. Godziny kontaktowe z nauczycielem akademickim w ramach konsultacji, egzaminów, sprawdzianów etc. 12 3. Godziny pracy samodzielnej studenta w ramach przygotowania do zajęć oraz opracowania sprawozdań, projektów, prezentacji, raportów, prac domowych etc. 30 4. Godziny pracy samodzielnej studenta w ramach przygotowania do egzaminu, sprawdzianu, zaliczenia etc. 15 Sumaryczny nakład pracy studenta 147

Liczba punktów ECTS na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:

-

Język prowadzenia zajęć:

polski

Liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym:

-

Formy zajęć i ich wymiar w semestrze:

• Wykład0h
• Ćwiczenia0h
• Laboratorium90h
• Projekt0h
• Lekcje komputerowe0h

Wymagania wstępne:

brak

Limit liczby studentów:

-

Cel przedmiotu:

1. Poznanie metod prowadzenie badań z wykorzystaniem materiałów biologicznych. 2. Poznanie metod bilansowania oraz modelowania bioprocesów. 3. Wykorzystanie metod bilansowania bioprocesów do analizy uzyskiwanych danych doświadczalnych.

Treści kształcenia:

Laboratorium 1. Metody analizy ilościowej i jakościowej grzybów i bakterii. 2. Przeprowadzenie hodowli okresowej i półokresowej wgłębnej drożdży. 3. Wyznaczenie kinetyki wzrostu i współczynników wydajności drożdży. 4. Prowadzenie reakcji enzymatycznych z wykorzystaniem enzymów natywnych i immobilizowanych. 5. Modelowanie reakcji enzymatycznych w reaktorze okresowym i reaktorze rurowym. 6. Oczyszczanie enzymów. 7. Badania aktywności enzymów.

Metody oceny:

1. kolokwium 2. referat 3. sprawozdanie 4. dyskusja 5. seminarium

Egzamin:

nie

Literatura:

1. K.W. Szewczyk, Bilansowanie i kinetyka procesów biochemicznych, Oficyna Wydawnicza PW, Warszawa, 2005. 2. J. Bałdyga, M. Henczka, W. Podgórska, Obliczenia w inżynierii bioreaktorów, OWPW, Warszawa, 2012. 3. K.W. Szewczyk, Technologia biochemiczna, Oficyna Wydawnicza PW, Warszawa, 2003. 4. Praca zbiorowa Podstawy Biotechnologii Przemysłowej, WNT, Warszawa, 2009. 5. B. McNeil, L.M., Harvey, Practical fermentation technology, Wiley & Sons, New York, 2008. 6. R.A. Copeland, Enzymes, Wiley & Sons, New York, 2000.

Witryna www przedmiotu:

-

Uwagi:

W semestrze zimowym roku akademickim 2020/21 zajęcia zostaną zrealizowane zdalnie z wykorzystaniem platformy MS Teams. 1. Studenci wykonują ćwiczenia laboratoryjne zgodnie z harmonogramem przedstawionym na początku zajęć. 2. Składy zespołów oraz terminy wykonywania poszczególnych ćwiczeń określa harmonogram wywieszony przed laboratorium. 3. Instrukcje do ćwiczeń są przesyłane e-mailem przez kierownika laboratorium. 4. Poszczególne ćwiczenia wykonywane są według harmonogramu danego ćwiczenia. 5. Studenci wykonują ćwiczenie ściśle według procedury wykonania ćwiczenia. Wszelkie zmiany muszą być uzgodnione z osobą prowadzącą dane ćwiczenie. 6. Studenci dopuszczani są do wykonywania ćwiczenia dopiero po zaliczeniu wstępnego sprawdzianu (ustnego lub pisemnego). 7. Zaliczenie ćwiczenia odbywa się na podstawie pisemnego kolokwium (student może korzystać z kalkulatora, kolokwium wypełniane jest długopisem). Kolokwium odbywa się po zakończeniu zajęć laboratoryjnych w terminie ustalonym przez kierownika laboratorium. 8. Kolokwium składa się z części obejmujących materiał poszczególnych ćwiczeń. Każda część kolokwium jest oceniana w skali 0÷1. Ocena poniżej 0,5 jest negatywna. 9. Warunkiem dopuszczenia do sprawdzianu końcowego jest oddanie, jeden tydzień po zakończeniu ćwiczenia, poprawnie wykonanego sprawozdania. Cała grupa oddaje wspólne sprawozdanie. Sprawozdanie jest oceniane w skali 0÷1. 10. Grupa ma prawo do jednokrotnej poprawy źle wykonanego sprawozdania. W tym przypadku grupa ma jeden tydzień od daty zwrócenia sprawozdania na oddanie sprawozdania poprawionego. 11. Ocena wystawiana jest indywidualnie każdemu studentowi. 12. Do zaliczenia zajęć wymagane jest wykonanie oraz zaliczenie wszystkich ćwiczeń przewidzianych harmonogramem. 13. W przypadku usprawiedliwionej nieobecności student ma możliwość zaliczenia ćwiczenia w terminie dodatkowym ustalonym z kierownikiem laboratorium. 14. Niedotrzymanie terminów z punktu 9 i 10, źle wykonana poprawa zwróconego sprawozdania lub nieusprawiedliwiona nieobecność podczas ćwiczenia lub kolokwium automatycznie powoduje brak możliwości zaliczenia danego ćwiczenia. 15. Studenci mają prawo do jednokrotnej poprawy każdej z części negatywnie ocenionego kolokwium końcowego. Kolokwia ocenione pozytywnie nie mogą być poprawiane. 16. Ocenę laboratorium określa się na podstawie sumy punktów uzyskanych za wszystkie ćwiczenia wg następującej skali: <6 pkt – 2,0; 6,0÷7,1 – 3,0; 7,2÷8,3 – 3,5; 8,4÷9,5 – 4,0; 9,6÷10,7 – 4,5;10,8÷12,0 – 5,0. Warunkiem zaliczenia przedmiotu jest uzyskanie pozytywnych ocen z każdej części kolokwium oraz sumarycznej liczby punktów równej lub wyższej 6.0.

Efekty uczenia się

Profil ogólnoakademicki - wiedza

Charakterystyka W1

Ma rozszerzoną wiedzę przydatną do zrozumienia podstaw fizycznych i chemicznych podstawowych operacji i procesów inżynierii bioprocesowej.
Weryfikacja: kolokwium, referat, sprawozdanie
Powiązane charakterystyki kierunkowe: K2_W03
Powiązane charakterystyki obszarowe: P7U_W, I.P7S_WG.o, III.P7S_WG

Charakterystyka W2

Ma ugruntowaną wiedzę przydatną do sporządzania bilansów procesów biochemicznych.
Weryfikacja: kolokwium, referat, sprawozdanie
Powiązane charakterystyki kierunkowe: K2_W04
Powiązane charakterystyki obszarowe: P7U_W, I.P7S_WG.o, III.P7S_WG

Profil ogólnoakademicki - umiejętności

Charakterystyka U1

Ma umiejętność pracy w laboratorium i analizy uzyskanych wyników.
Weryfikacja: referat, sprawozdanie, dyskusja, seminarium
Powiązane charakterystyki kierunkowe: K2_U05
Powiązane charakterystyki obszarowe: P7U_U, I.P7S_UW.o, III.P7S_UW.o

Charakterystyka U2

Potrafi modelować przebieg procesów chemicznych i biochemicznych w bioreaktorach.
Weryfikacja: kolokwium, referat, sprawozdanie
Powiązane charakterystyki kierunkowe: K2_U07
Powiązane charakterystyki obszarowe: P7U_U, I.P7S_UW.o, III.P7S_UW.o

Charakterystyka U3

Potrafi nadzorować przebieg procesów przemysłowych z udziałem mikroorganizmów.
Weryfikacja: kolokwium
Powiązane charakterystyki kierunkowe: K2_U16
Powiązane charakterystyki obszarowe: P7U_U, I.P7S_UW.o, III.P7S_UW.o

Charakterystyka U4

Ma doświadczenie związane z pracą zespołową.
Weryfikacja: dyskusja, seminarium
Powiązane charakterystyki kierunkowe: K2_U08
Powiązane charakterystyki obszarowe: I.P7S_UO, P7U_U

Profil ogólnoakademicki - kompetencje społeczne

Charakterystyka KS1

Rozumie potrzebę dokształcania się i podnoszenia swoich kompetencji zawodowych i osobistych.
Weryfikacja: kolokwium
Powiązane charakterystyki kierunkowe: K2_K01
Powiązane charakterystyki obszarowe: I.P7S_KK, P7U_K